Schweiziskt bondbröd

Innan magsjukan slog till bakade jag bröd. Denna gång föll valet på Scweiziskt bondbröd gjort på vetemjöl och rågsikt. Receptet hittade jag i Bonniers stora kokbok. Brödet blev supergott och har hållit sig saftigt i flera dagar nu. Jag tycker dessutom att jag börjar få upp snitsen på formen av bröden, eller vad tycker ni? Jag har bakat bröd i många år nu, och det har alltid blivit gott, men snygga har de verkligen inte alltid blivit. Nu känner jag mig äntligen nöjd även med estetiken!