En sjukling och brödbak

Lilla T är lite förkyld, inte så mycket så att det märks på hennes humör, men tillräckligt för att stanna hemma och inte gå till Öppna förskolan. Eftersom vi hade en hemmadag framför oss passade jag på att baka bröd.

Jag gjorde russinrågbullar från Leila Lindholms kokbok A piece of cake. Som vanligt bytte jag den mörka sirapen mot black treacle (en slags sirap som är ännu mörkare och mer smakrik än vår svenska variant). Det blev så mumsigt att till och med stora T åt av brödet trots att han hatar russin i bröd. Jag är så glad att jag köpte en Kitchen Aid till slut. Brödbaket går så smidigt nu och hembakat bröd är verkligen mycket godare än köpebröd!