måndag 30 september 2013

Amerikansk favorit

Ända sedan jag bodde i den amerikanska södern under att par år, har pulled pork varit en av mina favoriträtter. När jag åker på min årliga resa till New York är det ett av mina matmåsten - en resa till USA utan att äta denna rätt känns fel.

När pulled pork började florera på var och varannan blogg och tidning blev jag sugen på att testa att laga maträtten själv. Men tiden gick och det blev inte av, förrän i lördags. Jag lagade enligt det här receptet, och det blev supergott! Jag serverade köttet i varm surdegsbaguette, med lite extra bbq-sås, rostad lök och cole slaw. Vi åt även kokta färska majskolvar. Mums!



Det gick snabbt att förbereda rätten, och resten av tiden sköter den sig själv i ugnen. Smidigt.

Inga kommentarer: