Påskmat

På annandag påsk bjöd jag mina föräldrar och en av mina bröder på påskbuffé. Varje år lagar jag påskmat - vissa saker som silltårtan har blivit en klassiker som jag alltid gör - medan annat byts ut. Förutom silltårta bestod i år buffén av lamkorvspiroger med rosmarin och chevre, ägg med lax- och pepparrotsröra, flädersill, ostsallad med päron och valnötter, kallskuren bruschettaskinka, och två sorters köpesill. Till efterrätt blev det en hallon- och marängtårta.