Lagom lunk

Det här med att vara föräldraledig är rättså himla fantastiskt alltså. Den härliga lunken. Tid för pussar, gos och lek, men också pyssel och bakning. Vissa dagar är såklart allt annat än lugna, men de väljer jag att glömma bort.

I förra veckan bakade jag en ljuvlig svartvinbärskaka från klassikern A piece of cake av Leila Lindholm. Rekommenderas varmt, både kokboken och kakan. Jag gjorde kakan i en fin rosform jag ärvt av svägerskan och piffade kakan med lite kokos.