Mellanmålsmuffins

Idag bakade jag blåbärsmuffins till mellanmål. Jag testade ett nytt recept som jag hittade när jag googlade på mellanmålsmuffins. De blev riktigt goda - inte allt för söta och ganska mättande. Stora T lyckades pilla i sig två stycken trots sin onda hals, så jag tror att det var ett gott betyg! Nästa gång jag gör dem ska jag nog byta ut lite av mjölet mot grahamsmjöl eller dinkel, så blir de än mer mättande.