Njutstickning till lillan

Ett par flätstickade raggisar till lilla R är klara. Mysig, rolig stickning! De är stickade i samma garn som mina yogasockor. Nu hoppas jag att de ska bli använda - det är alltid svårt att förutspå vad lilla busungen kommer älska eller starkt ogilla. Det finns liksom inget däremellan.

Raggsockorna är stickade enligt det här mönstret, men skaften förlängde jag något. Jag gillar långa skaft.

Bagelbakning

Förra året var ett av mina nyårslöften att lära mig baka bagels. Det blev aldrig att jag tog tag i det, men önskan att lära mig fanns kvar. Igår bestämde jag och min man oss för att baka tillsammans, och då kom han på den briljanta idén att baka just bagels.

Det blev enkla sesambagels från systrarna Eisenmans kokbok Soppor, bröd och röror. Det blev gott! Inte riktigt så sega som jag gillar mina bagels, men mumsigt ändå. Nu är jag sugen på att testa ytterligar några bagelrecept för att hitta något som känns helt rätt.

Att gå en annan väg

En bit in i april byter jag jobb. Jag har under många år pendlat till jobbet (4 eller 8 mil beroende till vilket kontor jag ska till), men nu kommer det vara 5-10 minuters promenadväg till jobbet. Dessutom ska jag bara jobba halvtid som anställd. Övrig tid ska jag jobba tillsammans med min man i vårt gemensamma företag (som i nuläget är hans, men som vi då ska omvandla till gemensamt).

Det känns som den perfekta kombinationen - struktur blandat med frihet, ensamjobb och kollegor. Det blir sorligt att säga hejdå till alla fina kollegor jag har på mitt nuvarande jobb, men jag ser verkligen fram emot en lite lugnare och framför allt friare vardag. Det behövs, särskilt när man har småbarn!

Mot ljusare tider

Det har varit en slitig höst och vinter. Mycket vabbande, stress på jobbet och låg energi. Men nu vänder det! Jag känner hur solen strålar väcker något till liv igen, och det känns underbart!

Jag fortsätter att pyssla mycket med barnen - mest papperspyssel, gipsfigurer och pärlplattor - men har också börjat sticka lite igen. Just nu arbetar jag på ett par flätstickade raggsockor till lilla R. Dem blir fina tycker jag. Hoppas dem ska passa också!

Nougat-cupcakes

Jag vabbar med barnen den här veckan, hela veckan. Det har aldrig hänt förut. Men vi är inne på tredje rundan, och nästan en hel månad med penicillin för våra streptokocker, som verkar vara svåra att knäcka.

Tur att jag har barn som är bra på att sysselsätta sig själva och trivs med att skrota runt hemma. Men något kul ville jag hitta på tillsammans ändå, så vi bakade cupcakes. Jag hade en stor nougat liggande som var tänkt att bli spanska mandlar till jul - den använde vi istället till toppingen på våra cupcakes.

Jag utgick från det här receptet. Formarna fick jag i min paketkalender i december, och strösslet har jag inhandlat i USA.

Våra cupcakes blev jättegoda, så jag rekommenderar verkligen er att testa receptet. Mums!

Sängkläder till Elsa

Lilla R är en bestämd, driftig och självgående tjej. Det är sällan hon frågar om lov (hon är ju bara knappt 2 år), men ser till att fixa det hon vill på ett eller annat sätt. Bland annat gick hon in till storasysters rum och tog hennes docka Kejto, dockvagnen samt dockans täcke och kudde. Nu tycker hon bestämt att sakerna är hennes. Storasyster är snäll och accepterade läget, men ville i alla fall ha kvar docksängen för att bädda ner nya Elsadockan (eller Let it go som lilla R kallar henne) och bad mig om jag inte kunde sy nytt täcke och kudde i frostfärger. Det kunde jag såklart! Nu sover Elsa äntligen varmt omstoppad i sin säng om nätterna.

Molntyget kommer från Stof 2000, det blommiga tyget från Stoff och stil och kanintyget är ett loppisfyndat lakan. Det prickiga fleecetyget på baksidan av täcket tror jag är inhandlat på Ohlssons tyger.

Amerikanska popcorn

Jag gillar verkligen popcorn och är en stor sucker för allt amerikansk (jaja, med vissa undantag men ni hajar). Under julen testade jag ett nytt recept på lönnsirapsglaserade popcorn med sesamfrön och kanel från kokboken Popcorn. Det blev galet gott! Det var lite omständigt, och jag brände handen under processen, men det var det lätt värt.

Ingredienser:

1 msk smör

3,5 liter poppade popcorn

3 msk sesamfrön

1 dl lönnsirap

6 msk farinsocker

1 tsk mald kanerl

Sätt ugnen på 125 grader. Smörj 2 stora plåtar med lite smör. Lägg popcornen i en stor värmetålig skål och håll dem varma i ugnen.

Värm under omrörning lönnsirap, farinsocker och kanel i en kastrull på låg värme. Låt sockret smälta. Höj sedan temperaturen till medelvärme och koka upp. Låt koka till blandningen är 130 grader. Rör ner en matsked smör och koka till 140 grader.

Ta ut popcornen ur ugnen. Häll hastigt över hälften av kolasåsen och hälften av sesamfröna och rör om så att popcornen täcks runt om. Häll över resten av såsen och fröna och rör om igen.

Bred ut blandningen på plåtarna och låt svalna. Popcornen håller sig i upp till en vecka.

Enjoy!