Röra med sting

Ikväll testade jag ett recept från senaste Buffé på en smaskig röra att ha som tillbehör till maten. Jag tror den passar till det mesta. Röran var god nu, men vi får se imorgon när den stått till sig om den fått lite mer hetta.

Röran var enkel att göra och bestod bara av kronärtskockshjärtan, gröna oliver med pimento, en röd chilifrukt och rapsolja. Alla ingredienser utom oljan hackas och blandas samman. Lägg i en burk och täck med rapsolja. Klart!

Innehållet i burken ser lite ut som en hjärna blandat med blod. Men det är det inte. Jag lovar.